Single Origin

El Salvador San Andres SL28 Natural

honung KARAMELL Torkad Frukt

Hela bönor

14,6

  • SEK: kr 169,00

ÄNTLIGEN SÅ ÄR DEN NYA SKÖRDEN FRÅN FAMILJEN MAGANÀ HÄR!

Detta är en mikrolott på 240 kilo från familjen Magaña och variteten SL28. Varieteten – som kommer ursprungligen från Kenya – planterades på deras gård San Andres för 3 år sedan. Träden ger nu skörd för första gången. Kaffet har handplockats under två dagar, första gången i mars och den andra i april. Kaffet har sedan fått torka i sitt eget bär under öppen sol i tre dagar, innan det flyttats över i skuggan för en tre veckor långsam torkning.

Metoden ger ett kaffe med mjuk frukt och chokladsötma i karaktären. Här finns också fina toner av torkad tropisk frukt. Familjen Magaña har sina gårdar i regionen Apaneca och vårdar dem med stor omsorg och känsla. Vi har känt Angel och hans familj i mer än 15 år och köper hela deras skörd. Familjen har ett stort engagemang för både miljö och kvalitet, de strävar alltid efter att bli lite bättre för varje år. Filosofin handlar om att odla och framställa kaffe i samklang med naturen, en djupgående omsorg om balansen i jorden och ekosystemet. Deras gård är hem för en mängd fåglar och andra djur.

 

Vikt 0,25 kg
Land

El Salvador

Producent

Familjen Magaña

Region

Apaneca

Växthöjd

1580 meter

Art/Varietet

SL28

Processmetod

Bärtorkad

Torkmetod

Upphöjda torkbäddar under skydd

Skördeperiod

Mars – April 2024 (två plockningar)

Lottstorlek

240 kilo

Gringos köpvillkor

Du gillar kanske också…

  • Single origin coffee beans from El Salvador
    Single Origin
    Chokladig, Fyllig, Söt
    Från 12,0
    • SEK: kr 139,00 - kr 1 995,00
  • Single Origin
    MÖRK CHOKLAD, pomerans, rostad paranöt
    11,2
    • SEK: kr 129,00
  • Single Origin
    Bärig, Smakrik, Söt
    Från 12,0
    • SEK: kr 139,00 - kr 2 095,00
  • Single Origin
    aprikos, Persika, trädgårdsbär
    16,4
    • SEK: kr 189,00

Relaterade produkter