Single Origin
Costa Rica Los Toños Anaerobic
fruktkola • gula bär • Smakrik
Hela bönor
kr 223,00
- EUR: 19,3€
Att jäsa kaffe i en sluten miljö, så kallad anaerobisk fermentering, är den stora trenden inom kaffeproduktion just nu. Ambitionen är att lyfta fram kaffets fruktighet och skapa smakrika och aromatiska kaffen med en stor fyllighet. Detta är precis vad Jhonny Alvarado har gjort i denna mikrolott på sin gård Los Toños.
Kaffet torkas först öppet i ett dygn innan Jhonny stänger in bären i slutna tunnor i 3-4 dagar. Därefter tvättas bären och torkas på upphöjda bäddar i 20 dagar. Resutatet har blivit ett delikat kaffe med karaktär av karamell, persika, gula bär, mjölkchoklad och apelsinblomma.
| Vikt | 0,25 kg |
|---|---|
| Land | Costa Rica |
| Producent | Alvarado Fonseca Family |
| Region | Brunca |
| Växthöjd | 1700 meter. |
| Art/Varietet | Milenio F1 |
| Processmetod | Experimentell |
| Torkmetod | Upphöjda torksängar |
| Skördeperiod | Mars 2024 |
| Lott-storlek | 90 kilo |
Gringos köpvillkor
- Fri frakt över 350 SEK (annars 65:-) i Sverige
- Internationell frakt beronde på land
- Leveranstid 2-3 dagar inrikes
Du gillar kanske också…
Relaterade produkter
Relaterade produkter
-
-
-
-
Single OriginChokladig, Fyllig, SötFrån kr 139,00- EUR: 139,0€ - 1 995,0€
