Colombia La Divisa Gesha Carbonic
Hela bönor
22.65€
- SEK: kr 259.00
Här är ett mycket speciellt kaffe som producerats av Sebastian Gomez på Finca Divisa i Colombia. Sebastian är en progressiv odlare, känd för att producera sällsynta kaffesorter med exceptionella smaker.
Just det här kaffet är från den etiopiska ursprungsvarietet Gesha. Varieteten upptäcktes först i Etiopien 1931. Gesha planterades i Panama för första gången 1963 och i Colombia 2005.
För att ta fram den komplexa smaken så använder Sebastian en naturlig kolsyremacerationsprocess i bearbetningen av kaffebären. Metoden – som hämtats från vintillverkning och anpassats till kaffetillverkning – innebär att jäsningen sker i en koldioxidrik och helt sluten miljö i ståltankar. Genom trycket som skapas i tankarna så förvandlas kaffet till en fruktbomb med hög komplexitet och med en fantastisk sötma.
| Vikt | 0.2 kg |
|---|---|
| Land | Colombia |
| Producent | La Divisa – Sebastian Gomez |
| Region | Circasia, Quindio |
| Växthöjd | 1700 – 1800 meter. |
| Art/Varietet | Gesha |
| Processmetod | Experimentell |
| Torkmetod | Upphöjda torksängar |
| Skördeperiod | April-Maj 2024 |
| Lott-storlek | 96 kilo |
Gringos köpvillkor
- Fri frakt över 350 SEK (annars 59:-) Sverige
- 100 SEK Internationell frakt
- Leveranstid 2-3 dagar inrikes
Du gillar kanske också…
-
Single Originfikon, karamellisserat socker, nektarin19.68€- SEK: kr 225.00
-
-
-
Relaterade produkter
Relaterade produkter
-
-
-
Single OriginHASSELNÖT, MANDEL, MJÖLKCHOKLADFrån 9.53€- SEK: kr 109.00 - kr 1,645.00
-
